Новости образования - ГОУ Детская Музыкальная Школа №86 в Олимпийской Деревне (г. Москва)

У нас публикуются

Наша реклама

Разделы

Новости образования «
Наука «
Природа, окружающая среда «
Выставки, конференции «
Концерты, фестивали «
Театр «
Образование в РуНете «
Музыка, культура «
IT «
Юбилеи «
Благотворительность «
Разное «
Cобытия культуры «
Энергетика «
Общество «
Народный фронт «
PR, Реклама «
Спорт «

Пресс-релизы

Уральские учёные создали «капсулы» для защиты пробиотиков в кислотной среде

Уральские биотехнологи совершили прорыв в области функционального питания: учёные Уральского государственного аграрного университета под руководством Екатерины Барыкиной разработали уникальную технологию защиты пробиотиков при обогащении соков.

Суть инновации — в создании специальных «капсул» из природного материала, внутри которых размещаются полезные бактерии. Такая оболочка позволяет пробиотикам успешно преодолевать кислотную среду желудка и высвобождаться только в кишечнике, где они начинают оказывать благотворное воздействие на организм.

«Сегодня всё больше людей осознанно подходят к питанию и выбирают продукты с пользой для здоровья», — отмечает Екатерина Барыкина, магистрант факультета биотехнологии и пищевой инженерии УрГАУ.

Пробиотики, являющиеся дружественными бактериями, выполняют важные функции:
- регулируют работу желудочно‑кишечного тракта;
- поддерживают иммунитет.

Однако до сих пор существовала серьёзная технологическая проблема: микроорганизмы крайне чувствительны к агрессивной среде желудка и теряли свои полезные свойства ещё до попадания в кишечник.

Для решения этой задачи учёные смоделировали условия, максимально приближённые к реальному пути пробиотиков по желудочно‑кишечному тракту. Эксперименты подтвердили эффективность разработанной технологии — защищённые оболочкой бактерии успешно преодолевают кислотную среду.

Проект реализуется в рамках международного научного сотрудничества с Хэйлунцзянским сельскохозяйственным университетом (КНР). Совместная работа направлена на исследование способов эффективного применения биологически активных соединений в пищевой промышленности.

Разработанная технология открывает новые возможности для создания функциональных продуктов питания, способных:
- компенсировать недостаток питательных веществ;
- снижать риск развития заболеваний;
- оптимизировать обменные процессы;
- улучшать общее состояние здоровья.

Контактное лицо: Смирнова Ирина (написать письмо автору)
Компания: ФГБОУ ВО Уральский ГАУ (все новости этой организации)
Добавлен: 17:53, 17.12.2025
Количество просмотров: 97
Страна: Россия

В Алтайском ГАУ ко Дню воссоединения Крыма с Россией прошел цикл мероприятий для студентов, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 22:51, 20.03.2026, Россия	0
Сегодня, 18 марта, в России отмечается День воссоединения Крыма и Севастополя с Российской Федерацией, установленный в честь подписания договора 18 марта 2014 года.

Студентка Алтайского ГАУ представила свой проект по оценке эмиссии углекислого газа на «Молодежной климатической неделе» в Университете «Сириус», ФГБОУ ВО "Алтайский государственный университеты", 22:25, 17.03.2026, Россия

Студентка Экономического факультета Алтайского государственного аграрного университета Анна Минина приняла участие в Научной школе-конференции «Молодежная климатическая неделя» в Международном научном центре в области экологии и вопросов изменения климата на базе Научно-технологического университета «Сириус».

Совместный образовательный проект «РуссНефти» и РГУ нефти и газа им. И.М. Губкина и продолжается, ПАО НК РуссНефть, 21:57, 16.03.2026,	0
В Саратове в рамках образовательного проекта «РуссНефти» и РГУ нефти и газа им. И.М. Губкина стартует второй этап региональных подготовительных курсов 2025/2026 учебного года.

Студент ХГУ стал победителем в Международной студенческой олимпиаде по русскому языку «ЯРус», Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 21:56, 16.03.2026,

Александр Астанин из колледжа педагогического образования, информатики и права Хакасского госуниверситета завоевал первое место в номинации «Негуманитарии» на XVII Международной студенческой олимпиаде по русскому языку «ЯРус». Её традиционно проводит Сибирский федеральный университет.

Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных познакомился с ходом реконструкции кампуса Алтайского ГАУ, Алтайский государственный аграрный университет, 21:57, 16.03.2026, Россия

Алтайский государственный аграрный университет посетила делегация Совета Федерации.